Coffee In Good Spirits

José Mollura wint Dutch Coffee in Good Spirits Championship

José Mollura wint voor de tweede keer op rij  het Dutch Coffee in Good Spirits Championship. In de meest spannende finale ooit laat Mollura de nummer twee Mark Hermens achter zich met slechts enkele punten verschil. Volgens de jury onderscheidt Mollura zich door zijn passie en de wijze waarop hij het publiek weet mee te nemen in zijn verhaal. Hij liet een perfecte balans zien tussen show en technische vaardigheden.   Dutch Coffee in Good Spirits Champion Mollura zelf is erg blij met ... Lees verder

Finalisten CiGS: Kevin Kroon

Last but not least, Kevin Kroon. Hij is de vijfde finalist die in de Nachtleven Lounge zal strijden om de titel Dutch Coffee in Goodspirits Champion en een plaats op de World Coffee in Good Spirits Championship. 15 tot en met 18 mei in Melbourne. Kevin begon zijn carrière met het maken van smoothies. Door het volgen van cursussen en het werken in hotels heeft hij zijn bartender skills opgedaan. Kevin werkt er continue aan om zijn skills te verbeteren. Hij geeft aan veel te hebben geleerd in de ... Lees verder

Finalisten CiGS: Esther Maasdam

 Tijdens de Horecava vinden de finales plaats van het Dutch Coffee in Good Spirits Championship. Dinsdag 14 januari zullen de finalisten in de Nachtleven Lounge strijden om de titel Dutch Coffee in Good Spirits Champion 2014. Maar voor het zover is stellen wij alle finalisten aan u voor. Vandaag vertelt Esther Maasdam hoe zij van de koffie bij de cocktails terecht is gekomen. “Als je je met de smaken binnen koffie bezig houdt, gaan je palet en je nieuwsgierigheid zich vanzelf uitbreiden. Zo zit ... Lees verder

Finalisten CiGS: José Mollura

Vandaag laten wij u kennismaken met José Mollura. De derde finalist van het Dutch Coffee in Good Spirits Championship op 14 januari tijdens de Horecava. José vertelt hoe hij in de koffie-industrie terecht is gekomen:  "Oorspronkelijk kom ik uit Buenos Aires (Argentinië). Ik was nooit een liefhebber van lezen, totdat ik Barista Magazine en Roasting Magazine ontdekte. Na mijn opleiding had ik de wens om te backpacken langs de koffieplantages van Zuid-Amerika. Daarna heb ik gewerkt voor het Luxor ... Lees verder

Programma Dutch Coffee in Good Spirits Finale bekend

Dutch Coffee in Good Spirits Finale op 14 januari 2014 Tijdens de Horecava op 14 januari 2014 vindt de finale plaats van het Dutch Coffee in Good Spirits Championship (CIGS). Esther Maasdam, Frans Taapken, Kevin Kroon, José Mollura en Mark Hermens zullen op het podium van de Nachtleven Lounge strijden om de titel Dutch Coffee In Good Spirits Champion. Hieronder vindt u het programma voor de finales.     CIGS Het Coffee in Good Spirits brengt de werelden van barista’s en bartenders ... Lees verder

Finale Dutch Coffee in Good Spirits Championship tijdens Horecava

Finale op 14 januari 2014 vanaf 14.00 uur Het Dutch Coffee in Good Spirits Championship (CIGS) brengt barista's en bartenders samen op één podium. Het kampioenschap, georganiseerd door SCAE Nederland vindt in 2014 plaats tijdens Horecava, op dinsdag 14 januari. Nachtleven Het kampioenschap past perfect op het podium van het Horecava-thema Nachtleven. Dit kampioenschap heeft van alle koffiekampioenschappen het meest de focus op show en entertainment, zonder smaak en techniek uit het oog te ... Lees verder

Barista’s en bartenders: Maak kans op deelname wereldkampioenschap in Melbourne

Op 19 november 2013 kunnen barista's en bartenders een finaleplaats verdienen voor het Dutch Coffee in Good Spirits Championship 2014 tijdens de voorronde in Amersfoort. De wedstrijd Tijdens de wedstrijd maken de deelnemers twee Irish Coffees en twee eigen creaties met koffie en alcohol. De jury beoordeelt zowel de smaak als de presentaties van de deelnemers.  De finalisten krijgen een podium tijdens Horecava 2014 en strijden om de titel Dutch Coffee in Good Spirits Champion ... Lees verder

NKLA, DBC en CIGS 2014 – inschrijven voorrondes

De finales van de SCAE kampioenschappen 2014 voor barista's en koffieprofessionals vinden plaats in het begin en in het voorjaar van 2014. De voorrondes voor de finales staan op de kalender op 11, 12, 18 en 19 november 2013. Geen Dutch Barista Champion 2013 Het Dutch Barista Championship, voorheen in het najaar, verhuist naar het voorjaar. Dit betekent dat de Nederlands kampioen van 2014 zal deelnemen aan het wereldkampioenschap 2014. Het jaar 2013 zal geen Dutch Barista Champion ... Lees verder

Resultaten Nederlandse kampioenen tijdens World of Coffee 2013

World Coffee in Good Spirits Championship José Mollura (Brandmeester’s)   Resultaat: 10e plaats Hoewel José niet helemaal tevreden is met het resultaat, mag hij trots zijn op een top-10 notering tijdens zijn eerste deelname aan dit kampioenschap.       World Latte Art Championship Esther Maasdam (Ristretto, London) Resultaat: 5e plaats (Finale) Esther genoot van het moment waar ze al jaren voor trainde: een plaats in de finale. Uiteindelijk was de Japanse ... Lees verder

Planning en Livestream World of Coffee competities

World Coffee in Good Spirits Championship José Mollura (Brandmeester's)   Woensdag 26 juni om 13.42 uur Wedstrijdschema Finale: Vrijdag 28 juni Livestream     World Latte Art Championship Esther Maasdam (Ristretto, London) Woensdag 26 juni om 11.30 (ArtBar) en 14.41 uur (Stage) Wedstrijdschema Finale: Vrijdag 28 juni Livestream     World Cuptasters Championship Yoeri Joosten (Boot Koffie/Golden Coffee Box) Woensdag 26 juni 12.40 ... Lees verder